امگا ۹

امگا 9 یکی از اسیدهای چرب مهم است که مانع لخته شدن خون در بدن می شود و از مشکلاتی مانند سکته قلبی و مغزی جلوگیری می کند. این اسید چرب به طور طبیعی در بدن تولید می شود اما با خوردن میوه هایی مانند آووکادو و زیتون و مواد غذایی همچون گردو و بادام نیز می توان امگا 9 مورد نیاز بدن را تامین کرد.

آنچه در ادامه می خوانید

امگا ۹

امگا ۹ یکی از اسیدهای چرب اشباع نشدنی است که میزان کلسترول مفید خون را افزایش می دهد و باعث کاهش کلسترول مضر خون می شود. این اسید چرب بر دستگاه گوارش انسان و عملکرد قلب و عروق تاثیر می گذارد. بر خلاف امگا ۳ و امگا ۶، بدن انسان می تواند امگا ۹را از لینول اسید تولید کند اما گاهی در شرایط خاصی مثل انجام ورزش های سنگین، بدن به میزان بیشتری از این اسید چرب نیاز دارد. در این مواقع می توان از طریق رژیم غذایی امگا ۹ کورد نیاز بدن را تامین کرد.

میوه های حاوی امگا ۹

میوه هایی که حاوی مقداری زیادی از این اسید چرب هستند عبارت اند از:

آووکادو و روغن آووکادو :

امگا ۹ موجود در آووکادو باعث می شود افراد مدت زمان بیشتری احساس سیری کنند و از این طریق می تواند به کاهش وزن کمک کند.همچنین بدن نسان این اسید چرب را به سرعت می سوزاند و مانع جمع شدن آن ها در قلب و عروق می شود. هر ۱۰۰ گرم روغن آووکادو شامل ۶۰ گرم از این اسید چرب است.

زیتون و روغن زیتون :

زیتون یکی از مواد غذایی است که در رژیم های مختلف از جمله رژیم مدیترانه ای بسیار مصرف می شود. در زیتون و روغن زیتون مقادیر زیادی از امگا۹ اسید اولئیک وجود دارد. به همین خاطر کصذف زیتون می تواند از ابتلا به بیماری های قلبی، سرطان پروستات و سرطان روده بزرگ جلوگیری کند. اگر می خواهید از تمام خواص زیتون و روغن آن استفاده کنید، بهتر است آن را به صورت خام مصرف کنید. به این نکته توجه داشته باشید که روغن زیتون برای پخت غذا در دمای کم مناسب است. در ۱۰۰ گرم روغن زیتون، ۸۳ گرم از این اسید چرب وجود دارد.

آووکادو

مواد غذایی حاوی امگا ۹

مواد غذایی که در ادامه معرفی می شوند، سرشار از این اسید چرب هستند:

تخم مرغ :

در رزده تخم مرغ مقادیر زیادری از این اسید چرب وجود دارد. علاوه بر این، در تخم مرغ ویتامین هایی همچون B، A و D نیز یافت می شود. این ویتامین ها و اسید های چرب باعث تجدید پوست و تقویت استخوان ها و ماهیچه ها می شوند.

بادام :

بادام یکی از مواد غذایی پر طرفدار است. در رژیم های غذایی مختلف از جمله رژیم کتوژنیک از این ماده غذایی بسیار استفاده می شود. هر ۱۰۰ گرم بادام حاوی ۳۰ گرم از این اسید چرب ا۹ موجود در بادام احتمال مبتلا شدن به بیماری های عروقی و قلبی را کاهش می دهد.

بیکن :

با این که بیکن ها از لحاظ تغذیه ای جز غذاهای ناسالم دسته بندی می شوند اما با این حال میزان این اسید چرب در آن ها زیاد است.

تخم مرغ

روغن بادام :

روغن بادام نیز یکی از روغن های مفید است که در هر ۱۰۰ گرم از آن، ۷۰ گرم امگا ۹ یافت می شود.

گردو :

امگا ۹ موجود در گردو، نسبت به مغزیجاتی مانند بادام بسیار کمتر است. به طوری که در هر ۱۰۰ گرم از آن، حدودا ۹ گرم از این اسید وجود دارد.

علاوه بر مواردی که در بالا ذکر شد، امگا ۹ در روغن هایی مانند روغن ویولا، روغن خردل، روغن کانولا و روغن گلرنگ نیز یافت می شود.

ساختار مصنوعی و شکل طبیعی امگا ۹

در ساختار شیمیایی این اسید چرب، پیوند دو گانه بین اتم های کربن ۹ و ۱۰ قرار گرفته است. همین امر سبب تفاوت خواص امگا ۹ با امگا ۳ و امگا ۶ شده است. در امگا ۳ پیوند دوگانه بین اتم های کربن ۳ و ۴ در امگا ۶ بین اتم های کربن ۶ و۷ قرار دارد.

با مصرف مواد غذایی و میوه هایی مانند آووکادو، روغن زیتون و تخم مرغ، میتوان شکل طبیعی این اسید را وارد بدن کرد. مصرف قرص و مکمل های امگا ۹ نیز یکی دیگر از روش های فراهم کردن این اسید چرب برای بدن است، اما به این نکته توجه کنید که امگا ۹ موجود در مکمل ها، ساختاری مصنوعی دارد و استفاده بیش از حد از آن ها می تواند به سلامت انسان آسیب برساند.

استفاده بیش از حد از مکمل های مصنوعی امگا۹ میتوااند به مرور زمان منجبر به ایجاد مشکلات کبدی، بیماری های قلبی و عروقی و لخته شدن خون شود. پس بهتر می باشد قبل از مصرف مکمل های این اسید چرب حتما با پزشک مشورت کنید و بر اساس نظر او مقادیر مورد نیاز امگا ۹ را برای بدن تان فراهم کنید. در نتیجه سلامتی خود را به خطر نمی اندازید.

امگا 9

چه زمانی میزان مصرف امگا ۹ را تغییر دهیم ؟

اگر تمرینات ورزشی سنگین انجام می دهید، به بیماری های عروقی و قلبی مبتلا هستید یا در بدن تان التهاب دارید باید مقادیر بیشتری از این اسید چرب را مصرف کنید؛ اما اگر بارداری هستید، فشار خون تان دائما پایین است یا پانکراستان مشکل دارد، بهتر است میزان مصرف امگا۹ را کاهش دهید و به جای آن از امگا ۳ یا امگا ۶ استفاده کنید.

نقش امگا ۹ در بدن

این نوع از اسید های چرب خاصیت ضد التهاب دارند و باعث افزایش انرژی انسان می شوند. همچنین از لخته شدن جلوگیری می کنند پس مانع ایجاد مشکلاتی مانند سکته قلبی یا سکته مغزی می شوند. تنظیم فشار خون، بهبود سیستم عصبی، ارتقای سیستم ایمنی و بهبود عملکرد دستگاه گوارش نیز از سایر نقش ها و خاصیت های امگا ۹ در بدن است.

همچنین، این اسید چرب از بی اشتهایی، افسردگی و بیماری هایی مانند دیابت جلوگیری می کند و باعث سنتز ویتامین ها می شود.

علائم کمبود امگا ۹ در بدن

علائم کمبود این اسید چرب در بدن عبارت اند از :

  • ریزش مو
  • علائم شبیه به اگزما مانند خارش، خشکی پوست، ترک خوردگی و پوسته پوسته شدن نوک انگشتان
  • خشکی چشم
  • اشتیاق بیش از حد به خورد غذاهای چرب
  • ناباروری در مردان
  • شوره سر
  • احساس درد در مفاصل
  • سقط جنین
ریزش مو از کمبود امگا 9

عوارض مصرف بیش از حد امگا ۹

مصرف بیش از اندازه این اسید چرب می تواند مشکلات زیر را برای بدن ایجاد کند:

  • بیماری های مربوط به کبد
  • سکته قلبی
  • افزایش اسید اوریک در بدن و در نتیجه ایجاد خونریزی
  • افرایش اسید ماید در بدن و در نتیجه سفت شدن مفاصل و احساس درد در آن ها
  • لخته شدن خون
  • سکته مغزی
  • افزایش اسید اولئیک در بدن و ایجاد سرطان سینه

مصرف امگا ۹ با کدام ویتامین ها یا مواد معدنی اثرگذاری بیشتری دارد ؟

مصرف همزمان امگا۹ با امگا ۳ و ۶ می تواند از بیماری های قلبی جلوگیری کند و باعث تنظیم متابولیسم و بهبود سیستم ایمنی بدن شود اما باز هم به این نکته توجه داشته باشید که مصرف قرص ها و مکمل های مصنوعی امگا ۹ حتما باید بر اساس دستور پزشک انجام شوند تا به سلامتی انسان آسیب وارد نشود.

امگا 9 و امگا6و3

جمع‌بندی

امگا ۹ یکی از اسیدهای چرب مهم است که مانع لخته شدن خون در بدن می شود و از مشکلاتی مانند سکته قلبی و مغزی جلوگیری می کند. این اسید چرب به طور طبیعی در بدن تولید می شود اما با خوردن میوه هایی مانند آووکادو و زیتون و مواد غذایی همچون گردو و بادام نیز می توان امگا ۹ مورد نیاز بدن را تامین کرد. همچنین مصرف مکمل ها و فرص های امگا ۹ نیز یکی دیگر از روش های فراهم کردن این چرب برای بدن است.

اگر بدن تان توانایی تولید امگا ۹ کافی را ندارد و می خواهید از مکمل های مصنوعی این اسید چرب استفاده کنید، بهتر است ابتدا با پزشک مشورت کنید تا بر حسب سن، وزن و سایر ویژگی های شما میزان مصرف روزانه چرب را برای تان تعیین کند. چرا که مصرف بیش از حد مکمل های مصنوعی امگا ۹ می تواند همچون سکته، بیماری های مربوط به کبد و سفت شدن مفاصل را ایجاد کند.

با به اشتراک گذاری این محتوا برای دوستانتان کمک به ارتقای کیفیت ما کنید .

یک پاسخ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

در خبرنامه آسیدات عضو شوید .

جدیدترین اخبار روز دنیا و تخفیف های ویژه آسیدات را دنبال کنید .

محصول سوپرفود آسیدات

سوپرفود آسیدات

مکمل غذایی سوپرفود آسیدات

پودر سوپرفود اسیدات

پودر فراسودمند آسیدات باعث تامین ریزمغذی های مورد نیاز، تنظیم متابولیسم ، ارتقاء و بهبود سیستم های بدن می شود.
خرید سوپرفود اسیدات

محتواهای مرتبط

کربوهیدرات
درشت مغذی

کربوهیدرات

کربوهیدراتها  که قندهای ساده‌ای هستند که به سه دسته اصلی پلی ساکارید دی ساکارید و مونو ساکارید تقسیم میشوند که پیوندهای آنها یا در روده کوچک انسان به مونوساکاریدها هیدرولیز می‌شود یا در برابر هیدرولیز (فیبر غذایی) مقاوم هستند.

روماتیسم
بیماری ها

روماتیسم

روماتیسم یک بیماری است که روی استخوان و مفاصل تأثیر می‌گذارد و انواع مختلفی دارد. این بیماری می‌تواند در اثر…