پتاسیم چیست ؟
یکی از مواد معدنی است که در جدول عناصر با نماد K معرفی میشود . جزو سبک ترین فلزات کره ی زمین میباشد و در دریاها به صورت فراوان یافت میشود .
بدن انسان به طور طبیعی پتاسیم تولید نمیکند و ما باید به تغذیه ی مناسب این ماده مورد نظر خود را بدست بیاوریم. میزان فراوانی پتاسیم با فلزات و عناصری مانند کلسیم ، منیزیم و سدیم برابری میکند .
یکی از هفت ماده مهم و حیاتی برای انسان شناخته شده و بدن روزانه به طور طبیعی به ۴۷۰۰ میلی گرم پتاسیم نیاز دارد.
منابع غذایی پتاسیم
همانطور که گفته سد بدن انسان به طور طبیعی پتاسیم تولید نمیکند و ما با خوردن منابع غذایی آن را دریافت میکنیم.
- میوه ها : زردالو ، موز ، سیب ، کیوی ، خیار ، پرتقال ، اناناس، الوی خشک
- مغز ها : پسته ، بادام هندی ، تخمه افتاب گردان
- سبزیجات : گوجه فرنگی ، کدو تنبل ، کلم بروکلی ، اسفناج پخته ، برنج قهوه ای
- محصولات حیوانی : شیر کم چرب ، ماهی ، ماست بدون طعم دهنده
- در سس گوجه فرنگی نیز مقدار معینی پتاسیم یافت میشود.

نقش پتاسیم در بدن
- ایجاد شادابی و تحرک: هر سلول با خارج کردن سدیم و وارد کردن پتاسیم سبب خروج آب از سلول میشود و شادابی و انرژی به همراه دارد.
در صورت خارج نشدن آب تورم و پارگی به همراه دارد. - کنترل سطح فشار خون : فشار خون بالا قطعا با کم بودن سطح این ماده ارتباط دارد و اکثرا کم کردن سطح سدیم باعث پایین آمدن فشار خون نمیشود. و باید پتاسیم بالایی دریافت شود .
- کاهش خطر سکته مغزی و قلبی : متخصصان علوم پزشکی دانشگاه آکسفورد در یکی از تحقیقاتشان دریافتند که پتاسیم و موادغذایی غنی از پتاسیم خطر ابتلا به سکته های مغزی و قلبی را تا ۲۱ ٪ کاهش میدهد و در پیشگیری از بروز ان نیز موثر است.
علائم کمبود پتاسیم در بدن
در حالی که کمتر از ۲٪ از مردم جهان به اندازه کافی این ماده را مصرف میکنند. این علائم کمبود پتاسیم در بدن میباشد :
- خستگی مفرط
- ضعف
- یبوست
- فلج موقتی
- نارسایی تنفسی
- مسدود شدن روده
- نامنظم بودن ضربان قلب
- مورمور شدن یا بی حسی بدن
- ادرار بیش از حد
- تشنگی غیر معمولی
- افسردگی
- توهم
- کاهش فشار منجر به غش کردن
- تاخیر در تخلیه معده

عوامل کمبود پتاسیم در بدن
اصلی ترین راه از دست دادن پتاسیم از طریق دستگاه گوارش و کلیه ها میباشد زیرا ما از طریق تغذیه آن را دریافت میکنیم و غذاها از طریق دستگاه گوارش دفع میشود.
با این اوصاف زمانیکه برای فرایند دفع مشکل پیش بیاید پتاسیم بیشتری از دست میدهیم.
اسهال ،استفراغ غیر عادی ، عمل جراحی روده و باز کردن دیواره ی شکم و ملین ها عوامل کم شدن سطح پتاسیم از طریق دستگاه گوارش میباشد.
داروهای دیورتیک ، سطح کممنیزیم و بالا رفتن سطح هورمونی که فرده مبتلا به تومور ادرنال در بدنش تولید میکند؛ عواملی برای کم شدن سطح این ماده از طریق کلیه ها میباشد.
عوارض کمبود پتاسیم در بدن
کمبود K باعث کاهش سطح گلیکوژن ذخیره شده میشود و با کاهش انرژیه بدن موجب خستگیه مضمن و کند پیش رفتن روند روزمره میشود.
برای ورزشکاران خیلی مهم است که سطح پتاسیم مناسبی داشته باشند زیرا در عضله سازی تاثیر بسزایی دارد و باعث درد عضلانی و ضعف میشود.

مکمل های پتاسیم
مکمل ها بهتر است تحت نظر پزشک مصرف شوند . زیرا افزایش بیش از حد پتاسیم میتواند در کوتاه مدت و بلند مدت باعث بروز عوارض زیادی شود و توصیه میشود از رژیم غذایی ارگانیک برای تامین آن استفاده کنید. گرچه کلیه ها پتاسیم اضافی را از طریق ادرار دفع میکنند و اجازه ی نفوذ ان را نمیدهند. ولی بیش از حد ان از گنجایش ی کلیه ها خارج است ولی در کل دریافت ۵ گرم پتاسیم از مواد غذایی طبیعی کار سختی نیست.
میزان پتاسیم مورد نیاز برای سنین مختلف
از تولد تا ۶ ماهگی | ۴۰۰ میلیگرم در روز |
از ۷ تا ۱۲ ماهگی | ۷۰۰ میلیگرم در روز |
از ۱ تا ۳ سالگی | ۳۰۰۰ میلیگرم در روز |
از ۴ تا ۸ سالگی | ۳۸۰۰ میلیگرم در روز |
از ۹ تا ۱۳ سالگی | ۴۵۰۰ میلیگرم در روز |
از ۱۴ تا ۱۸ سالگی | ۴۷۰۰ میلیگرم در روز |
از ۱۸ سالگی به بعد | ۴۷۰۰ میلیگرم در روز |
خانمهای باردار | ۴۷۰۰ میلیگرم در روز |
خانمهای شیرده | ۵۱۰۰ میلیگرم در روز |
جمع بندی
با مصرف مواد ارگانیک سلامتی خود را بخرید و مسیرتان از مطب ها و بیمارستان ها جدا کنید.
پتاسیم کافی دریافت کنید با مواد غذایی بالا و سلامت باشید.
( در آینده جدولی تهیه میکنیم از میزان پتاسیم موجود در هر ماده غذایی )
مطالب این سایت هر ماه بروز میشوند.
تیم آسیدات❤️