Tag: نقش پلی ساکارید ها

کربوهیدرات
درشت مغذی

کربوهیدرات

کربوهیدراتها  که قندهای ساده‌ای هستند که به سه دسته اصلی پلی ساکارید دی ساکارید و مونو ساکارید تقسیم میشوند که پیوندهای آنها یا در روده کوچک انسان به مونوساکاریدها هیدرولیز می‌شود یا در برابر هیدرولیز (فیبر غذایی) مقاوم هستند.

ادامه مطلب